本网讯　食品与制药工程学院院长汪洪武日前出席在广州举行的全国第一届食品生物技术大会并担任分会场主持，与来自海内外的同行进行广泛的学术交流。

　　据了解，第一届全国食品生物技术大会主题是“生物技术驱动食品科技创新”，旨在凝练食品健康转型中的重要科学问题，探讨最新食品生物技术研究成果，解析食品生物技术未来发展趋势，以生物技术驱动食品科技创新。中国工程院院士、江南大学校长陈坚，中国工程院院士、江南大学副校长陈卫出席本次会议。

　　本次大会设有“食品益生菌及其应用”“第二届糖酶研讨会”“食品微生物、发酵与酿造”“食品贮藏与保鲜、加工”“食品营养与生物技术”“食品安全与生物技术”等六个分会场，涵盖了食品生物技术的主要研究领域，并深入凝练和解析了食品生物技术在健康转型中的科学问题及面向未来的战略思考。会议吸引了全国食品生物技术领域240多个科研组织单位，1000多位专家学者进行了深入交流。

　　会议期间，汪洪武在食品安全与生物技术分会场担任主持，并作了《电化学传感技术在食品安全检测中的应用》的会场报告，和国内外同行分享自己在食品安全检测方面的研究成果。近年来，汪洪武在喹乙醇、微量桔霉素和双氰胺等农兽药残留方面的检测做了许多研究工作，先后在Biosensors and Bioelectronics，Sensors & Actuators: B. Chemical， Analytica Chimica Acta，Food Chemistry等SCI杂志上发表了多篇研究成果。