近期，食品与制药工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（肇庆）汪洪武教授团队取得了重要科研突破。其最新研究成果“Dual colorimetric platforms for direct detection of glyphosate based on Os-Rh nanozyme with peroxidase-like activity”在国际化学及分析化学领域的知名学术期刊“Analytica Chimica Acta”上发表。该论文以太阳娱乐集团7777网站为第一完成单位，汪洪武教授担任通讯作者，钟颖颖教师为第一作者。论文的DOI号为：10.1016/j.aca.2024.343150。

据悉，“Analytica Chimica Acta”是化学及分析化学领域的重要期刊，属于JCR Q1区和中科院一区TOP期刊，最新影响因子为5.7。

研究成果简介：

农药残留对人类健康的潜在影响日益受到关注，而草甘膦作为一种广泛使用的除草剂，其残留检测尤为重要。传统的基于纳米酶的农药比色检测方法通常依赖于天然酶的辅助，这使得检测过程和结果易受天然酶稳定性和活性的影响。为克服这一局限，在本工作中，我们成功制备了一种具有优异过氧化物酶模拟活性的Os-Rh纳米酶，并基于其构建了两种比色平台，用于直接检测草甘膦。研究结果显示，草甘膦能够通过阻碍Os-Rh纳米酶分解H₂O₂产生HO∙的过程，进而灵敏且选择性地抑制纳米酶的过氧化物酶样活性。基于此原理，双比色平台在宽浓度范围内（溶液平台为50~1000 μg/L，纸平台为200-1000 μg/L）实现了对草甘膦的高灵敏度检测，检测限分别为28.37 μg/L（溶液平台）和400 μg/L（裸眼检测限）/123.25 μg/L（灰度检测限）（纸平台）。此外，该平台在实际应用中也表现出良好的可靠性和准确性，成功应用于实际样品的检测，回收率在92.78～102.75%之间，相对标准偏差（RSD）为1.17%-3.88%。总的来说，本研究开发的基于Os-Rh纳米酶的草甘膦直接比色检测平台不仅具有显著的实际应用潜力，而且为基于纳米酶的农药快速比色检测传感方法的合理设计和开发提供了新的启示和思路。这一创新方法有望推动农药残留检测技术的进步，为食品安全提供更强有力的保障。