食品安全工作会议:确保师生舌尖上的安全
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  本网讯 我校日前召开食品安全工作会议,副校长林俊睦强调,要认真学习贯彻全省2020年春季学期学校食品安全工作视频会议精神,扎实我校食品安全工作,保障师生舌尖上的安全。后勤管理处处长欧就生、党总支书记李文明出席。

  林俊睦对食品安全工作提出具体要求。一是重视。“民以食为天,食以安为先”,食品安全重于泰山,容不得有丝毫的怠慢和闪失。后勤管理处要以高度的政治责任感,把食品安全工作作为首要任务来抓,监管科、膳食中心、各食堂要各司其职,各负其责,避免重经济效益,轻食品安全现象。二是规范。要遵循“安全第一、规范管理、严格把关、确保质量”的原则,规范食堂各环节操作流程,严把食品原材料采购关,从源头上保障食堂食品原材料安全;规范食品加工、售卖、留样、储存和餐用具的消洗等工作,严禁加工、售卖过期或腐败变质的食品,确保师生饮食安全。三是落实。后勤相关人员尤其是各食堂人员要认真学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,理解掌握有关食品安全常识,进一步压实主体责任,落实食品安全责任,强化食品安全监管,食品安全工作要求做到落实落地落细,确保学校食品安全工作万无一失。 



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